Three-point Bending Fixture – TAFTPB1
Test type Fracture
Industry Food
Probe type TAPKN1
Application Three-point bending test of crispy materials such as biscuits
Custom dimensions are made upon request.
Extrusion Fixture
فیکسچر تیغه های برش TAFSB1
شامل جیگ کامل تست برش وارنر-براتزلر با تکیه گاه دارای شکاف است. مجموعه تیغه شامل چهار تیغه برشی ۱ میلی متر یا ۳ میلی متر است. از جیگ در اندازه گیری نیروهای شکاف دادن و برش استفاده می شود، زیرا تیغه ها نمونه عبور می کنند.
آزمون تست برش وارنر-براتزلر (Warner Bratzler)
صنعت صنایع غذایی
نتایج مقاومت برشی و مدول برشی
عملکرد شبیه سازی قابلیت جویدن(دندان نیش) بر گوشت و محصولات پخته
مجموعه تیغه چهار تیغه برشی ۱mm یا ۳mm
کاربرد خواص برشی اسپاگتی، سفتی و نرمی فرآورده های گوشتی و …
ابعاد سفارشی در صورت درخواست ساخته می شود.
جیگ چسبندگی خمیر مدل TAFDSJ1
آزمون روش چن و حسنی (Hoseney/Chen)
صنعت صنایع غذایی
نتایج اندازه گیری چسبندگی (Stickiness) خمیر
پروب پروب استوانه ای قطر ۲۵٫۴mm
امکانات دو سلول آزمایش، یک پیستون هوادهی و یک پیستون فشرده کردن
کاربرد تست استاندارد اندازه گیری چسبندگی خمیر
ابعاد سفارشی در صورت درخواست ساخته می شود.
فک نگهدارنده ولدکوییچ مدل TAFVBJ
تست فشرده سازی برای شبیه سازی عملکرد برشی دندان های پیشین (جلویی) در هنگام گاز زدن یک ماده غذایی استفاده می شود و نشانه ای از چقرمگی (سفتی یا Toughness) یا فیبری بودن (Fibrousness) نمونه را ایجاد می کند. حرکات فشاری فک های متحرک که از هر دو فک بالا و پایین تشکیل شده اند، “عمل گاز” انسان را تقلید می کنند.
آزمون فشار
صنعت صنایع غذایی
نتایج چقرمگی(سفتی)یا فیبری بودن(Toughness or Fibrousness)
عملکرد شبیه سازی عملکرد برش دندان های جلو هنگام گاز زدن
ابعاد سفارشی در صورت درخواست ساخته می شود.
