ویژگی ها دستگاه بافت سنج (تکسچر آنالایزر) مدل TA
« دستگاه بافت سنج (Texture Analyzer) مدل TA دستگاه ایده آلی برای آزمون های کشش، فشار، خمش، برش، اکستروژن، سوراخکاری و شکست در آزمون های مواد غذایی، میوه ها و سبزیجات، لوازم آرایشی و بهداشتی، دارو و لوازم پزشکی و آزمون بسته بندی می باشد. »
این دستگاه تست می تواند تجزیه و تحلیل خصوصیات بافت (Texture Profile Analysis, TPA) را سریع و دقیق انجام دهد.
مدل TA دارای عرض میز کار و عمق گلویی ۱۰۰mm و همچنین ارتفاع کارگیر بلند ۲۰۰mm برای انعطاف پذیری در انجام آزمون ها است.
دستگاه دارای یک نرم افزار منعطف و کاربرپسند برای افزایش عملکرد و پیاده سازی انواع آزمایشات مورد نیاز کاربر جهت تجزیه و تحلیل بافت است.
بافت سنج TA دارای دقت بار استثنایی و سنسور دما جهت اندازه گیری دمای نمونه است.
محاسبه اتوماتیک پارامترهای بافت توسط نرم افزار بافت سنجی دستگاه شامل
محاسبات جویدن یا حالت آدامسی (Chewiness Calculations) شامل
- جویدن (Chewiness)
- قابلیت جویدن (Chewiness Index)
- جویدن اصلاح شده (Corrected Chewiness)
- متوسط بار پیک (Average Peak Load)
- بار متوسط (Mean Load)
محاسبات سختی (Hardness Calculations) شامل
شاخص سفتی به گرم حداکثر نیروی مورد نیاز برای فشردن نمونه در سیکل اول است.
- سختی (Hardness)
- تغییر شکل در سختی (Deformation at Hardness)
- درصد تغییر شکل در سختی (% Deformation at Hardness)
- کار انجام شده سختی (Hardness Work Done)
محاسبات قابل برگشت (Recoverable Calculations) شامل
- تغییر شکل قابل برگشت (Recoverable Deformation)
- کار انجام شده قابل برگشت (Recoverable Work Done)
- کل کار انجام شده (Total Work Done)
- سفتی (Rigidity – Stiffness) یا چَقِرمِگی (Toughness)
محاسبات هدف (Calculations at Target)
- بار در هدف (Load at Target)
- تغییر شکل در هدف (Deformation at Target)
- درصد تغییر شکل در هدف (% Deformation at Target)
محاسبات تنش کرنش (Stress/Strain Calculations) شامل
- مدول ظاهری (Apparent Modulus)
- بیشترین تنش (Peak Stress)
- کرنش در بیشترین بار (Strain at Peak Load)
محاسبات چسبندگی (Adhesive Calculations) شامل
کار مورد نیاز برای غلبه بر نیروی جاذبه بین سطوح مواد در تماس با یکدیگر
- نیروی چسبندگی (Adhesive Force)
- چسبناکی (Adhesiveness)
- جهندگی (Resilience)
محاسبات کشسانی (Stringiness Calculations) شامل
- طول رشته ای (Stringiness Length)
- کار انجام شده برای طنابی شدن (Stringiness Work Done)
محاسبات شکست (Fracture Calculations | Factorability) شامل
- مقدار شکست (Quantity of Fracture)
- شکنندگی (Fracturability)
- افت بار اولین شکست (۱st Fracture Load Drop Off)
- کار انجام شده اولین شکست (۱st Fracture Work Done)
- تغییر شکل اولین شکست (۱st Fracture Deformation)
- درصد تغییر شکل اولین شکست (%۱st Fracture Deformation)
محاسبات انسجام (Cohesiveness Calculations) شامل
پیوستگی مقدار افزایش طول نمونه قبل از شکسته شدن بافت است.
- پیوستگی (Cohesiveness)
- به هم پيوستگی (Corrected Cohesiveness)
الاستیسیته (Springiness Calculations) شامل
حالت فنری (Elasticity) توانایی نمونه برای بازگشت به شکل اولیه بعد از حذف نیرو است.
- مقدار شاخص قابلیت ارتجاعی (Springiness)
- قابلیت فنریت (Springiness Index)
محاسبات چسبندگی (Gumminess Calculations) شامل
- چسبندگی (Gumminess)
- صمغی بودن (Corrected Gumminess)
محاسبات کشش (Tension Calculations) شامل
- بار حداکثر (Peak Load)
- تغییر شکل در بار حداکثر (Deformation at Peak Load)
- کار (Work)
- بار نهایی (Final Load)
